即食燕窝有两种,一种是冻干冲泡即食燕窝,开水烧开冲泡5分钟即可食用,一种是罐头类食品,泽晶莹,将即食燕窝瓶倾斜45度后没有太多的水分,燕窝舀出后晶莹细腻。优质的即食燕窝(白燕)开瓶后有淡淡的蛋清味,。 根据阿里**数据来看(2011-2014),现在市面上主要出售2种即食燕窝,一种是浓缩度为98%的冻干浓缩燕窝,一种燕窝含量为20%的瓶装燕窝,后者一般零售价是前者的50%。 1、杀菌工艺水在上罐预热,杀菌时可快速充满下罐(<3min),产品升温快,提高生产效率; 2、杀菌结束后杀菌工艺水可回收到上罐储存、保温,节约水资源和蒸汽热能,降低生产成本; 3、**设计的水汽混合器加热,蒸汽利用率高,低噪音; 4、新设计的液流切换装置,使用杀菌工艺水上、下、左、右不断的切换式循环流动,无死角,杀菌阶段热分布控制在±0.5℃; 5、配负压安全装置,避免出现人工误操作,形成负压,保证设备的安全性; 6、整个过程采用PLC自动控制,配方设有多级密码,杜绝了误操作的可能性; 7、可选择釜内带链条传动,方便进出筐,节省人力; 8、配备三重安全联锁,防止工人误操作,避免事故发生; 9、设备断电恢复后,程序可自动恢复到断电前状态,减少损失。